Ah, o Natal, época de amor, união e, é claro, delícias à mesa! Para tornar essa celebração ainda mais especial, vamos desvendar juntos o segredo de um prato incrível: Chester Assado com Farofa de Frutas. Prepare-se para encantar seus convidados com aromas e sabores que tornarão seu Natal verdadeiramente inesquecível. Vamos às delícias culinárias natalinas!
A tradição de servir Chester nas festas de final de ano tem raízes na cultura norte-americana. O Chester, um híbrido de frango e peru, foi criado para oferecer uma carne macia e suculenta. Já a farofa de frutas adiciona um toque brasileiro à receita, combinando a crocância da farofa com o frescor das frutas. Uma fusão de sabores que promete surpreender e encantar.
Chester Assado com Farofa de Frutas
8
Pessoas4
hours2
hours300
kcalIngredientes
- Para o Chester:
1 Chester de aproximadamente 3 kg
3 dentes de alho picados
Suco de 1 limão
1 xícara de vinho branco
Sal e pimenta a gosto- Para Farofa de Frutas:
2 xícaras de farinha de mandioca
1/2 xícara de manteiga
1 cebola picada
1 xícara de frutas cristalizadas (damasco, uva-passa, etc.)
1 maçã picada
1/2 xícara de nozes picadas
Sal e pimenta a gosto
Preparo
- Misture o alho, o suco de limão, o vinho branco, sal e pimenta em uma tigela. Esfregue essa mistura por toda a superfície do Chester.
- Deixe o Chester marinar por pelo menos 2 horas ou, preferencialmente, de um dia para o outro na geladeira.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse o Chester por aproximadamente 2 horas, regando-o com o próprio suco a cada 30 minutos.
- Para a farofa, em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar dourada.
- Adicione a farinha de mandioca e mexa até dourar.
- Acrescente as frutas cristalizadas, maçã, nozes, sal e pimenta, mexendo até obter uma farofa dourada e crocante.
- Sirva o Chester assado com a farofa de frutas por cima.
- Tabela Nutricional (Valores Aproximados por Porção de 150g):
- Calorias: Cerca de 300 kcal
- Proteínas: Aproximadamente 25g
- Gorduras: Em torno de 15g
- Carboidratos: Cerca de 20g
Dicas Adicionais
- Decore o prato com ramos de alecrim e fatias de limão para um toque visual encantador.
Acompanhe o Chester com um molho de laranja para realçar os sabores. - O Chester Assado com Farofa de Frutas é a estrela que sua mesa natalina merece. Combinando tradição e inovação, essa receita promete surpreender com sabores marcantes e aromas irresistíveis. Celebre o Natal com um toque especial na sua cozinha!
